Está unicado en la Provincia de Limón en la costa Caribeña, 42 km al sur de la ciudad de Limón. Creado por decreto ejecutivo No. 1236-A el 7 de Setiembre de 1970, bajo el nombre de Monumento Nacional Cahuita. Tiene un área de 1067 hectáreas en tierra y 22400 hectáreas en el mar.

Cahuita está localizado en la Región Tropical Atlántica de Costa Rica y puede estar seguro que ninguna otra área salvaje del país protege los recursos de plantas y animales presentes en esta región. El parque fue creado para proteger la flora y la vida salvaje, el arrecife de coral y muchos ecosistemas marinos. Esta es una de las áreas de más belleza en el país debido a sus playas de arena blanca, miles de palmeras, su mar de azul turquesa y sus arrecifes coralinos.

De acuerdo con la clasificación de zonas de Holdrige, el parque esta localizado dentro de la zona de vida del bosque tropical húmedo. El parque tiene varios hábitats importantes, el bosque pantanoso, el bosque mixto, el manglar y la flora costera.

El arrecife de coral tiene una extensión de 600 hectáreas y va desde Punta Cahuita, entre el Río Perezoso y Puerto Vargas. Parte de la plataforma de coral está sumergida a más de 11 metros sobre el nivel del mar.

De acuerdo con los estudios realizados después del terremoto, del 22 de abril de 1991, la plataforma de coral emergió aproximadamente un metro. Este es el arrecife más desarrollado en la costa caribeña de Costa Rica. Puede encontrar muchas especies y tamaños de peces de colores, "erizos" y otros.

El rey del pez Angel es uno de los más hermosos del arrecife. Tabién hay otras especies muy atractivas como el el pez Angel Frances, el isabelita y el pez loro azul. Otras especies que viven detro de este mismo habitad son la barracuda, la remora, 3 diferentes tipos de tiburones, morenas, la langosta, esponjas marinas, camarón blanco, la tortuga verde y la tortuga carey. En el arrecife de Cahuita, han sido identificadas 35 especies de coral, 140 moluscos, 44 de crustaceos, 128 de algas y 123 de peces. Los recursos marinos que aquí son protegidos, están siendo dañados debido a la gran cantidad de sedimentos y la contaminación con agroquímicos que son arrastrados por las corrientes hasta los arrecifes de coral.

Dentro del parque, es muy común ver el mono Congo, el cari blanco, mapaches, nutrias y el Pizote. También hay varias especies de aves.